常见问题

问:什么是好的芝麻油 ?
答:
好的芝麻油不但具强烈的芝麻香味,且口感十分柔顺,颜色呈自然的棕红色.
问:芝麻油的用途 ?
答:
  1. 凉菜拌制 : 在做凉拌菜的时候滴入香油,可去除凉菜中蔬菜本身的生味,溢香环绕,令人食欲大增
  2. 火锅沾料 : 火锅沾料中调入芝麻油,增加香气,去除燥火,美容养颜.
  3. 点心制作 : 做点心或馅料时,加入适量的芝麻油,让食物更香,口感更佳.
  4. 热炒点香 : 热菜翻炒完后,滴上几滴芝麻油,香气四溢,去除食物中的异味,保持质感.
问:如何分辨什么是纯芝麻油或调和芝麻油 ?
答:
  1. 辨色法:纯香油呈红色或橙红色,香油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。
  2. 水试法:用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散。
  3. 嗅闻法:小磨香油香味醇厚、浓郁、独特,如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差,而且会有花生、豆腥等其它气味。
问:顶志的服务范围 ?
答:
顶志主要以贴牌客户及食品厂,区域油厂为主.从各种散油的规格(20L/190桶/920壶)甚至油罐车等需求,都能提供.此外,亦有小包装线可代工进行灌装.工厂在驻马店及东莞,对于大陆从北到南,由西到东的运输范围都能延展到位.
问:顶志的芝麻从哪里采购 ?是否为纯芝麻油 ?
答:
顶志的榨油芝麻主要是来自国产及埃塞俄比亚所进口的一级芝麻.所制造的芝麻油为香纯浓郁的机榨芝麻油;顶志有全国首屈一指的研发团队,针对客户所需求的纯芝麻油进行口感的调整及颜色的调配,让客户以最超值的价格取得所需要的纯芝麻油.
问:顶志的主要客户是谁 ?可提供什么样的服务 ?
答:
顶志的主要客户为贴牌客户,区域型油厂及各类需要用到芝麻油的餐厅及食品厂等等.除了提供原料,还有小包装,产品策略,市场分析,产业咨询等各式芝麻的相关情报服务.